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Le Chef

Je suis entré dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration en 2012, en tant que commis puis serveur. Je me suis forgé dans plusieurs enseignes et j’ai eu des postes à responsabilité jusqu’à ce que je découvre le milieu du traiteur. 

 Entouré de grand chef péruviens, j’ai pu apprendre l’exigence du monde de la gastronomie péruvienne et me suis donc spécialisé dans la cuisine du nord du Pérou.

J’ai créé mon entreprise car j’aimerais partager toute notre richesse gastronomique, faire redécouvrir les plaisirs d’être dans une cuisine et préparer des plats sains et simples de mon pays d’origine.

Aujourd’hui, j’aimerais partager mes créations avec vous : partez à la découverte d’un nouveau monde gastronomique !

Les Créations du Chef

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