La gastronomie Péruvienne s’invite chez vous


Notre Chef vous accompagne pour présenter la dégustation des plats emblématiques du Pérou. Profitez du moment pour connaitre les secrets de la gastronomie Péruvienne.

3 plats Péruvien revisités + Cocktail Pisco Sour ou Inca Kola
en présence du Chef

( Causa Rellena et Ceviche à volonté, sorbet fait sur place )

30 Euros /pers

( Maximum 4 pers )

Plats

Causa rellena : ( à volonté )
Écrasé de pomme de terre au piment péruvien, Oignons rouges, avocat, thon frais

Ceviche à la minute : ( à volonté )
Poisson ( lieu noir ), mariné à la minute dans une préparation à base de citron vert.
Ce plat contient : Piments rouge péruvien, oignons, coriandre, cèleri, gingembre, patate douce, mais péruvien.

Anticuchos :
Bœuf / Poulet mariné à la péruvienne
Accompagnée de pomme de terre Flambée au Pisco

Boissons

Cocktail Pisco Sour :
Pisco, citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf
ou
Inca Kola : Boisson gazeuse
péruvienne

Accompagnement :
Mais du Pérou : Cancha Chulpi

Desserts

El Colibri :
Sorbet au citron vert / Lucuma ( Fruit Péruvien ) fait sur place, Pisco, et sirop de thym


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Carvallo Alexis
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