La gastronomie péruvienne
enfin chez vous
Laissez-nous vous faire voyager
Le Chef vous propose une cuisine très raffinée : spécialisé dans la gastronomie du nord du Pérou, il vous fait découvrir les plats péruviens en fusion avec la technique des plats modernes.
Profitez de la présence du Chef lors d’ateliers à domicile pour découvrir tous les secrets de la gastronomie Péruvienne et bénéficiez de bien d’autres techniques et conseils.
La gastronomie Péruvienne est issue de multiples cultures. (Chinoise, Japonaise, Africaine, Arabe et bien plus encore…)
ÉVENEMENTS
La Fête Nationale du Pérou
Cette journée, si spéciale pour toute la communauté péruvienne, s’est tenue le 28 juillet 2020 à Paris 17 Rue de Picardie, 75003 Paris à la boutique EL INTI. Nous avons réuni 7 Chefs Péruviens de la ville de Paris pour qu’ils puissent mettre en valeur la gastronomie Péruvienne et leurs talents.
L’événement fut accompagné de danseurs et musiciens traditionnels (Fernando Semirario et tous les danseurs de la association culturelle Talentos Perú) et de la présence du DJ Arturo Martel.
Piscos, Chilcanos, Ceviches, Anticuchos, Empanadas, Arroz Chaufa, Alfajores et d’autres délices Péruviens étaient au rendez-vous.
Avec l’appui du Consulat du Pérou et la boutique péruvienne EL INTI.
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Organisateur de Misturita 2020
À L’INTERNATIONAL
Traiteur Colibri à l’international : nous sommes reconnus par la chambre de la Gastronomie Touristique du Pérou. Nombreux Chefs sont sélectionnés dans le monde pour pouvoir promouvoir la gastronomie Péruvienne.
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Nos créations
Caviar de Fruit de la Passion sur son nid de gingembre cuit et macéré dans du Pisco
Sorbet au citron vert, essence de gingembre, pisco d’exception, thym
Chocolat d’exception péruvien, fruit de la passion avec un soupçon de cannelle et de piment péruvien
Avis Google
Elizette Alves Batista, il y a 8 mois
Aspects positifs : Professionnalisme, Qualité, Rapport qualité-prix, Réactivité, Repas délicieux! Je me suis sentie vraiment partir au Pérou! Merci beaucoup pour ce beau et bon voyage! Tous mes compliments au chef! On reviendra
Kama3, il y a 3 semaines
NOUVEAU Une très belle découverte! Plats délicieux, savoureux, frais et surprenant! Quand on commande avec la livraison à domicile on a un choix très limité. Ces beaux petits plats péruviens nous sauve de l’ennui et apporte une touche gastronomique dans le quotidien. Je leurs souhaite un gros succès car ils le méritent. BRAVO!!!
JOHANNA DAMAS, il y a 2 mois
Jolie présentation. Repas soigné et appétissant. Tout était succulent et très copieux. A refaire et recommandé.
Elisabeth Calvas, il y a 9 mois
Aspects positifs : Professionnalisme, Qualité, Rapport qualité-prix, Réactivité, Ponctuel pour la livraison. Présentation soignée des plats. Qualité au rendez-vous et plats très fins. Je recommande ce traiteur.
alexandre sola, il y a 10 mois
Aspects positifs : Qualité Très bon ! Idéal pour varier un peu des restos traditionnels. Visité en juin 2020
vanessa vallos, il y a 10 mois
De la cuisine comme nulle part ailleurs. Du goût , du goût, du goût. On découvre de nouvelles saveurs. Le chef est très sympathique et professionnel. N’hésitez pas. Visité en juin 2020
Jérôme MARTIN, il y a 10 mois
Aspects positifs : Professionnalisme, Qualité, Rapport qualité-prix, Réactivité, Une excellente découverte culinaire, vraiment dépaysante. Qualité et conseils sont au rendez-vous. Nous le conseillons vivement. Foncez !
Victor bléry, il y a un an
J’ai sollicité les services de Colibri pour un événement professionnel. Les participants ont été ravis de découvrir l’excellente cuisine du traiteur. Pour ma part, la disponibilité et le professionnalisme du traiteur m’ont entièrement satisfait. Je recommande. Visité en septembre 2019
Christine Toutin 3 avis, il y a un an
Traiteur très sympathique et une découverte magnifique de la cuisine péruvienne aux saveurs subtiles. Le tout préparée avec passion par le traiteur qui, au delà de son savoir faire, vous fait voyager. Visité en juillet 2019
Giuliana Martino 3 avis, il y a un an
C’était super, mes invités ont adoré les plats et la chicha morada tout fait maison!! Le service impeccable et très professionnel! Alexis a assuré la livraison et la décoration de la table. Très très très recommandé!!!! Visité en juillet 2019
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